Para contribuir a la soberanía alimentaria, tan necesaria en el territorio, el
Centro de Bioplantas de Ciego de Ávila atiende más de 100 mil posturas
de algunas hortalizas.

En las casas de cultivo ya crecen las pequeñas plantas de tomate,
pimiento y col, destinadas a la comercialización para productores
agrícolas de comunidades cercanas a la institución.

Esta siembra está hecha por el método de cepellón, que se trata de dejar
intencionalmente una masa de tierra pegada a las raíces de las pequeñas
plantas para facilitar su trasplante hacia el dominio donde producirán sus
frutos.

El Centro de Bioplantas, adjunto a la Universidad Máximo Gómez Báez,
contribuye de este modo a la agricultura avileña con la preparación para
la campaña de frío.

La aplicación de investigaciones de la institución científica, propicia que
estos cultivos tengan mejor rendimiento y propiedades genéticas, y lograr
así alimentos de mayor valor nutritivo.

El cultivo de hortalizas enriquece los hábitos alimentarios de la población,
con opciones para el menú diario y una notable ganancia de salud.