El sistema de la Agricultura en Ciego de Ávila impulsa la producción de frijol mungo y de aceites comestibles provenientes de plantas oleaginosas como parte de las acciones del Programa de Gobierno en la provincia para corregir distorsiones y reimpulsar la economía, con el propósito de sustituir importaciones.
Humberto Ortega González, jefe del Departamento de Cultivos Varios en la Delegación Provincial de la Agricultura, declaró a Invasor digital que se planifica para este año la siembra de 207 hectáreas (ha) de la mencionada leguminosa, también conocido como frijol chino y de nombre científico Vigna radiata.
Precisó el especialista que se trata de un programa concebido a corto (2026), mediano (2027-2028) y largo plazos (2029-2032), con el propósito de extenderlo este año a todos los territorios avileños.
Ortega González agregó que ya existen productores individuales destacados en los municipios de Primero de Enero y de Chambas, fundamentalmente, aunque con siembras a pequeña escala.
Julio Heriberto Gómez Casanova, primer secretario del Comité Provincial del Partido Comunista de Cuba en Ciego de Ávila, significó en el recientemente celebrado pleno extraordinario de esa organización política en el municipio cabecera las ventajas del frijol chino en la sustitución de piensos importados para la alimentación animal.
El líder partidista significó que una hectárea de frijol mungo proporciona más proteína neta que una de soya, por lo que con yuca y este grano se ceban cerdos y las gallinas consiguen niveles eficientes de puestas de huevos.
Vigna radiata es una variedad de frijol rica en proteínas, fibra y antioxidantes y compuestos fenólicos, válida tanto para la alimentación humana como la animal, además de ser un cultivo de demostrada adaptación tanto a condiciones de secano como exceso de humedad y resistencia a plagas.
Respecto al programa de oleaginosas, Ortega González aseveró que el año anterior se sembraron mil 200 ha y se prevé igual cifra durante el actual calendario.
Sin embargo, precisó el jefe del Departamento de Cultivos Varios que aun está pendiente incrementar la capacidad de molinado, pues el problema radica en extraer el aceite vegetal al girasol y al ajonjolí, al considerar, por ejemplo, que un quintal de esta última semilla puede rendir unos 20 litros.
En la actualidad en la provincia avileña se cuenta con una máquina extractora en Baraguá y un proyecto en Venezuela que destina el alimento al consumo social, pero mediante una máquina de pequeñas dimensiones, explicó.
Como otro de los beneficios de esta extracción, más allá del aceite para labores culinarias y gastronómicas, se ha comprobado, además, la efectividad de los desechos del procesamiento de ambas plantas oleaginosas para la alimentación animal.
Gómez Casanova había referido en julio de 2025 que el propósito es forjar una cultura en cuanto al cultivo y explotación de estas plantaciones en los productores, que en lo adelante asumirán este empeño, y crearán las capacidades industriales necesarias, las cuales constituyen todavía hoy una limitante importante al logro de estos objetivos.