La formación en las especialidades básicas dentro de las instalaciones del Grupo Hotelero Gaviota S.A. en la provincia constituye una prioridad.

Por ello, se ofrecen, entre otras opciones, alternativas de estudio para los estudiantes que culminan la Secundaria Básica en el municipio de Morón y deciden continuar su preparación en algunas carreras técnicas.

Entre las especialidades se destacan Alojamiento Hotelero (Recepcionista o Camarero de Habitaciones), Elaboración de Alimentos, Dulcería-Panadería, Servicio Gastronómico y Jardinería.

Asimismo, para los estudiantes que concluyen la enseñanza preuniversitaria, se ofertan carreras en el Hotel Escuela Playa Luxury.

El Hotel Playa Luxury Cayo Guillermo es un exclusivo resort ubicado en el impresionante entorno de Cayo Guillermo. Sus diferentes áreas se han convertido en aulas especializadas para la formación, con calidad, de los futuros profesionales del sector.