Los cambios tecnológicos posibilitaron la instalación de evaporadores que ahorran el 50 por ciento de bolsos asépticos.
Una inversión por más de 21 millones de dólares transformó para bien la Unidad Empresarial de Base Agroindustrial Ceballos, entre las más eficientes y rejuvenecidas del Ministerio de la Agricultura por su evolución tecnológica.
A partir del 2006 sus trabajadores y técnicos pasaron de dos renglones alimentarios (naranja y plátano para compotas) a más de una decena de nuevas líneas procesadoras y con calidad igual o superior a las foráneas, afirmó a la ACN el ingeniero Wilver Bringas, director general de la empresa.
El monto financiero utilizado significó un salto en la diversificación, aunque el aprovechamiento frutícola después de septiembre pasado resultó inferior debido al azote del huracán Irma y todavía se mantiene la recuperación de guayaba, papaya, naranja, limón, piña y plátano fruta, agregó Bringas.
La inversión permitió el montaje de nuevos equipos, uno de ellos la planta de papa prefrita, que sobrepasará este año las más de tres mil 200 toneladas elaboradas en 2017 en bolsos de 2,5 kilogramos con destino al turismo y los mercados locales.
Los cambios tecnológicos posibilitaron la instalación de evaporadores que ahorran el 50 por ciento de bolsos asépticos, en los cuales se deposita materia prima para su posterior utilización en el combinado y las minindustrias, expresó el ingeniero Rodolfo Morales Pérez, jefe de la Unidad Empresarial de Base.
Allí se trabaja asimismo en el montaje de una línea de segmentos y rodajas de piña al contar con el equipamiento necesario, entre tanto reparan de forma capital su frigorífico para ampliar así la capacidad de preservación de frutas, cítricos y hortalizas.
Sus trabajadores también fueron precisos en el procesamiento del tomate de la presente campaña, con un aporte de alrededor de 28 mil toneladas de puré, salsa y Vita Nova de las 33 mil 800 molidas hasta la fecha en la provincia.
El colectivo de la industria se prepara para otra nueva batalla: la molienda de mango de clase en una superficie de cuatro mil 540 hectáreas de un fruto muy frondoso y favorecido por el clima, lo que sitúa a Ciego de Ávila entre los territorios con más plantaciones en ese cultivo.
